威瑟山酒莊介紹?

威瑟山丘酒莊（WitherHills）位于新西蘭馬爾堡（Marlborough）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。 威瑟山丘酒莊名稱源自威瑟山丘（WitherHills）。葡萄園內(nèi)日照時間長，夜間涼爽，受到維拉河（WairauRiver）的滋養(yǎng)。在葡萄生長季節(jié)，光照充足，氣候涼爽，釀酒團隊齊心協(xié)力，各施所長，將馬爾堡自然之美融入到葡萄酒的釀造中。園區(qū)內(nèi)多碎石的土壤類型也有利于葡萄藤努力往下扎根，汲取營養(yǎng)物質(zhì)。 酒莊深信，偉大葡萄酒的誕生始于葡萄園。酒莊葡萄栽培團隊在RexButt的帶領(lǐng)下，與釀酒團隊密切合作，共同培植出達(dá)到成熟度及風(fēng)味濃郁的高品質(zhì)葡萄。園區(qū)中，每株葡萄藤都得到精致而溫和的處理，以釀造出品質(zhì)的葡萄美酒。園區(qū)內(nèi)因地制宜采取特定的葡萄栽培方式，以限度地提升葡萄的潛力，包括修剪黑皮諾（PinotNoir）和灰皮諾（PinotGris）葡萄藤的短枝，使葡萄風(fēng)味變得更集中等。酒莊的葡萄園分散在馬爾堡的懷勞河谷（WairauValley），為不同園區(qū)匹配上適宜栽培的品種，包括長相思（SauvignonBlanc）、霞多麗（Chardonnay）、灰皮諾和黑皮諾等。對于包括Rarangi和OldRenwickRoad葡萄園在內(nèi)的園區(qū)，酒莊還采用一些的培植方法，種植一些開花植物以吸引益蟲來消滅害蟲，以此方法減少對殺蟲劑的依賴。

什么是拼接紅酒?

是指多種葡萄混合釀制而成，最經(jīng)典的是（GSM），是由歌海娜（Grenache）、西拉（Shiraz）和慕爾維德（Mouvedre）三種葡萄混合釀成而成，從全球來看，一些偉大的葡萄酒往往由混釀或調(diào)配而成，這是由于混釀或調(diào)配能給予釀酒師更多的發(fā)揮空間，能更好地掌控葡萄酒各自風(fēng)味之間的平衡。

barolo紅酒屬于什么檔次?

Barolo)被稱為意大利紅酒之王，產(chǎn)自于意大利西北部的皮埃蒙特(Pimonte)產(chǎn)區(qū)。巴羅洛(Barolo)只用本地葡萄品種內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)釀造，其主要特點是：顏色較淺，但酒體豐富緊實、高單寧、高酒精、高酸度、香氣芬芳多元，具有非常強的陳潛力，大多需要陳年10年以上的才適合飲用，被譽為意大利最偉大的紅酒之一。

borruila 是什么紅酒?

borruila 是博若萊的紅酒。博若萊地區(qū)是出產(chǎn)全世界最偉大的佳美葡萄的地方，雖然美國、南非以及南美等國也種植佳美葡萄，但是世界公認(rèn)最好的佳美葡萄來自法國的博若萊地區(qū)，這里佳美葡萄的種植面積占全世界的75%佳美葡萄的皮為紫黑色，皮薄而早熟，釀成的酒，酒體輕，酸度高，以果味為主，同時常帶有草莓和清新水果的香氣。博若萊地區(qū)采用二氧化碳浸泡發(fā)酵法釀造的博若萊新酒。